Serrealte Azienda Agricola Salerno
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6058
L’Azienda Agricola Serrealte nasce nel 2003, dopo 3 anni di coltivazione di cereali nel 2006 si avvia una riconversione che vede nel pistacchio la produzione più importante e fondamentale, infatti vengono piantate 1000 piante di pistacchio varietà “egina”. Attualmente l’azienda può contare su una piantagione di circa 3000 alberi su una superfice di quasi 11 ettari di terreno. Le 3000 piante sono suddivise in tre varietà, 1000 alberi di “egina”, 1000 alberi di “kerman” e 1000 alberi di varietà “napoletana” meglio conosciuta come “il bronte”. Oggi Serrealte si vanta di essere una delle pochissime se non l’unica Azienda Agricola Italiana a produrre pistacchio biologico.
Serrealte è una dinamica e giovane azienda agricola la cui Mission è quella di far conoscere e valorizzare il pistacchio biologico lucano e tutte le specialita' enogastronomiche prodotte, frutto di tradizioni locali e caratteristiche del nostro territorio.
75010 San Mauro Forte (MT)
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Casari da quattro generazioni
La famiglia Cibrario
Da sessant’anni la nostra famiglia si dedica con amore e passione ad un mestiere antico, che affonda le sue radici nella secolare tradizione casearia della Valle di Susa.
È il 1963 quando nonno Giuseppe e nonna Alfredina giungono a Chiomonte con le prime, poche mucche per dedicarsi, tra molti sacrifici e difficoltà, ma anche con tanta determinazione, all’allevamento, alla pastorizia e alla produzione di formaggi, nella splendida cornice incontaminata dell’Alta Val di Susa.
Scopri una tradizione di famiglia che va avanti da quattro generazioni con passione e amore per la natura.
Qualità e rispetto per la natura
Tecnologia a supporto della tradizione
Da allora molto è cambiato: l’azienda è cresciuta, i capi di bestiame si sono moltiplicati, le tecniche di produzione si sono modernizzate e si avvalgono oggi di tecnologie innovative e all’avanguardia. Ciò che è rimasto invariato è il nostro amore per la natura, la passione per un lavoro spesso duro, ma profondamente gratificante, e la volontà di continuare a migliorarsi ogni giorno.
Un’arte tramandata da generazioni
Una filiera organizzata per portare in tavola la genuinità
Oggi è principalmente il giovane Giuseppe, insieme a papà Marco, ad occuparsi della mandria, dell’allevamento, della gestione dei pascoli e della fienagione.
A gestire il caseificio sono invece principalmente Marinella, Debora e Sabrina, le donne della famiglia, che con amore e passione si dedicano quotidianamente a seguire ogni fase della realizzazione delle tome, dei formaggi e degli yogurt.
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